혁신을 통한 식품 안전에 대한 약속 입증

작성자: 애슐리 아이젠바이저, MS, CFS, FMI 식품 및 제품 안전 프로그램 담당 수석 책임자

강력한 식품 안전 문화는 한 가지 요소에 의존하지 않습니다.개인, 행사, 정책 및 절차만으로는 강력한 식품 안전 문화를 만들 수 없습니다.그보다는 식품 안전 문화의 요소를 조직 전체에 걸쳐, 모든 수준에서 위에서 아래로 통합해야 합니다.식품 안전 문화는 “조직 전체 및 조직 전체에서 식품 안전에 대한 사고 방식과 행동에 영향을 미치는 공유 가치, 신념 및 규범”으로 정의되었습니다.“강력한 식품 안전 문화를 조성, 구축 및 유지하기 위해 모든 상황에 맞는 단일 접근 방식은 없지만 최상위에서부터 시작해야 합니다.성공은 식품 안전에 대한 조직의 노력에 달려 있습니다.

FMI는 전 세계 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위해 지칠 줄 모르고 노력하는 식품 안전 최전선에 있는 기업들을 기념합니다.FMI는 국제식품보호훈련기관 (IFPTI) 과 협력하여 식품 안전에 혁신적인 기여와 노력을 기울인 기업, 조직 및 규제 기관을 표창하고 업계, 정부 및 학계의 다른 사람들이 창의적인 솔루션을 찾고 지속적으로 식품을 가장 안전하게 유지하기 위한 새로운 관행을 구현하도록 장려하기 위해 식품 안전 혁신상을 만들었습니다.

FMI는 2021년 11월 19일까지 2022년 FMI 식품안전 혁신상 후보를 접수하고 있습니다.자격 및 제출 요건에 대한 세부 정보를 포함하여 어워드에 대한 추가 정보는 여기에서 확인할 수 있습니다.

추가 정보 및 리소스

FMI 식품안전 혁신상 추천 양식

과거 FMI 식품안전 혁신상 수상자

식품안전 문화 포지션 페이퍼, GFSI V1.0

식품 안전 문화 지침 문서, SQF Ed. 9

FDA 및 식인성 질병 예방

식품안전 문화 웨비나 시리즈