食品安全におけるクリティカルシンキングの重要性:「知らないことはわからない」

これはNSFとのインタラクティブなセミナーで、食品安全における批判的思考の「規律あるプロセス」と、その食品安全管理システム全体への適用について概説しています。施設/プログラムのさまざまな分野での適用を検討し、それをSQFコード要件に結び付けます。

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このビデオでは、リア・ウィリアムソンがオーストラリア人が直面している前例のない課題について語り、世界の農業食品産業について掘り下げています。

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