In che modo il programma SQF vi aiuta a gestire i pericoli in modo diverso

Any food safety program

Qualsiasi programma di sicurezza alimentare richiederà l'identificazione dei pericoli, con SQF sei tu a decidere l'importanza e l'impatto di tale rischio per decidere come gestirlo.

Questo processo offre all'organizzazione una maggiore flessibilità nella progettazione del sistema e del processo per la gestione della sicurezza alimentare. Molti programmi possono aiutarvi a identificare i pericoli e ad implementare le buone pratiche di produzione (GMP), ma il programma SQF aiuta la vostra azienda a inserire la sicurezza alimentare nella vostra cultura, rafforzando la fiducia nel vostro marchio. Questa è la differenza SQF.

Ecco come funziona per il nostro produttore di biscotto:

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Professionista del SQF

L'operatore SQF presso il sito del produttore del biscotto diventa l'ambasciatore del Codice SQF e una risorsa interna per l'azienda, garantendo una cultura della sicurezza alimentare e un miglioramento continuo per tutto l'anno.

I requisiti per l'SQF Practitioner sono descritti nella Parte A, sezioni 2.1.1.4 e 2.1.1.5 del Codice SQF. Questa sezione descrive in dettaglio le qualifiche, i ruoli e le responsabilità che un professionista SQF deve soddisfare per garantire l'implementazione e la manutenzione efficaci del sistema SQF all'interno di un'organizzazione.

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Un programma di Sicurezza Alimentare

Con il programma SQF, l'auditor non si limiterà a controllare che lo stabilimento del produttore del biscotto sia pulito. Dovranno inoltre rivedere i registri delle pulizie per verificare date e orari e parlare con la persona responsabile della pulizia. Questi passaggi sono essenziali per garantire l'attuazione di un programma completo di sicurezza alimentare. Questa è la differenza SQF!
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Applicazione pratica per la Sicurezza Alimentare

Il programma SQF combina gli aspetti tecnici della sicurezza alimentare con l'applicazione pratica, dando vita a un approccio accessibile alla sicurezza alimentare. Per il produttore di biscotti, ciò significa che, dall'alta dirigenza ai dipendenti di linea, ogni livello dell'azienda si impegna a garantire un elevato standard di sicurezza alimentare.
icona creativa che rappresenta persone in tutto il mondo

Parte di un Team Globale

Quando aderisci al Programma SQF, il tuo sito non sta solo ottenendo la Certificazione SQF; il tuo team entra a far parte di una comunità globale di professionisti della sicurezza alimentare. Con una vasta esperienza, risorse di formazione, una conferenza annuale e una comunità di supporto, il nostro produttore di biscotto può attingere a un patrimonio di conoscenze e entrare in contatto con i rappresentanti SQF in tutto il mondo, tutti impegnati a migliorare i loro sforzi in materia di sicurezza alimentare.
CTA preparation for initial SQF certification

La preparazione per la certificazione SQF iniziale richiede dai 6 agli 8 mesi ed è progettata per aumentare la fiducia nel prodotto e nel marchio. Nostro Ottieni la certificazione la sezione contiene dettagli su questo processo e risorse per aiutarti lungo il percorso.

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