Comment le programme SQF vous aide à gérer les dangers différemment

Any food safety program

Tout programme salubrité alimentaire nécessitera l'identification des dangers ; avec SQF, vous décidez de l'importance et de l'impact de ce risque pour décider comment le gérer.

Ce processus donne à votre organisation plus de souplesse dans la conception de votre système et de votre processus de gestion de salubrité alimentaire. De nombreux programmes peuvent vous aider à identifier les dangers et à mettre en œuvre de bonnes pratiques de fabrication (BPF), mais le programme SQF aide votre entreprise à intégrer salubrité alimentaire dans votre culture, renforçant ainsi la confiance dans votre marque. C'est la différence SQF.

Voici comment cela fonctionne pour notre fabricant de biscuit :

icône d'image d'une personne avec presse-papiers

Praticien SQF

Le praticien SQF sur place sur le site du fabricant de biscuit devient l'ambassadeur du code SQF et une ressource interne pour l'entreprise, assurant ainsi une culture de salubrité alimentaire et d'amélioration continue tout au long de l'année.

Les exigences relatives au praticien SQF sont décrites aux sections 2.1.1.4 et 2.1.1.5 de la partie A du Code SQF. Cette section décrit les qualifications, les rôles et les responsabilités qu'un praticien de SQF doit remplir pour assurer la mise en œuvre et la maintenance efficaces du système SQF au sein d'une organisation.

icône d'image d'un presse-papiers vérifié avec une liste

Un programme de Salubrité Alimentaire

Avec le programme SQF, le vérificateur ne se contentera pas de vérifier si les installations du fabricant de biscuit sont propres. Ils devront également examiner les registres de nettoyage pour vérifier les dates et heures et parler avec la personne responsable du nettoyage. Ces étapes sont essentielles pour assurer la mise en place d'un programme complet de salubrité des aliments. C'est la différence SQF !
icône créative représentant les engins de recyclage

Application pratique de la Salubrité Alimentaire

Le programme SQF combine les aspects techniques de salubrité alimentaire avec une application pratique, ce qui donne lieu à une approche accessible de salubrité alimentaire. Pour le fabricant de biscuit, cela signifie que, de la haute direction aux travailleurs de ligne, tous les niveaux de l'entreprise s'engagent à respecter des normes élevées en matière de salubrité des aliments.
icône créative représentant des gens du monde entier

Fait partie d'une équipe mondiale

Lorsque vous rejoignez le programme SQF, votre site ne se contente pas d'obtenir la Attestation SQF ; votre équipe se joint à une communauté mondiale de professionnels de salubrité alimentaire. Fort d'une vaste expérience, de ressources de formation, d'une conférence annuelle et d'une communauté de soutien, notre fabricant de biscuit peut tirer parti d'une mine de connaissances et entrer en contact avec des représentants de SQF dans le monde entier, tous dévoués à améliorer leurs efforts en matière de salubrité alimentaire.
CTA preparation for initial SQF certification

La préparation à la attestation SQF initiale prend environ 6 à 8 mois et est conçue pour renforcer la confiance dans votre produit et votre marque. Notre Obtenir une certification la section contient des détails sur ce processus et des ressources pour vous aider en cours de route.

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