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Une autre Conférence internationale SQF réussie et précieuse à ajouter à notre arsenal!

March 7, 2019

L’ouverture de la Conférence internationale SQF 2017 a été spectaculaire! Avec une participation record de 862 personnes, les quelques jours suivants ont été une expérience captivante qui a permis de perfectionner les compétences et de donner aux personnes présentes les outils et les ressources nécessaires pour mettre en pratique, maintenir et renforcer leurs systèmes de qualité et de salubrité des aliments.

Robert Garfield, directeur de l’évaluation de la salubrité des aliments et vice-président directeur de SQFI a débuté la conférence avec des mots d’encouragement au public et a annoncé les dix gagnants des Bourses d’études et de la Subvention de voyage 2017 de la Fondation FMI et le lauréat du Prix 2017 du vérificateur SQFI de l’année. Rocio Salgado de AIB International a remporté le bien mérité Prix 2017 du vérificateur SQFI de l’année. Eva Lauve de Stemilt Growers, LLC a reçu le Prix 2017 du service distingué de SQFI, un prix qui est décerné à une personne pour ses innombrables heures de dévouement et de travail acharné dans l’industrie de la salubrité des aliments.

Walter Bond a livré une séance d’ouverture émouvante qui a donné le ton à la conférence avec la prestation passionnée de son parcours, tissé de leçons à retenir sur la réflexion, l’exécution et la réussite dans votre milieu personnel et professionnel. Il a parlé au public de la question de changer votre état d’esprit et du succès qu’il a qualifié de sport d’équipe.

L’après-midi a été passé avec des pairs réunis autour des Tables rondes des CSA, discutant sur la fraude et la vulnérabilité alimentaires, ainsi que sur l’Éthique, l’intuition et la suspicion raisonnable en matière de violence ou de contamination d’aliments sur le lieu de travail. Le Dr John Spink et Rod Wheeler ont délivré des présentations et des exemples convaincants qui ont touché le public.

Les personnes présentes ont terminé la journée en beauté avec une happy hour animée sponsorisée par Tri Air Testing!

La deuxième journée de la Conférence internationale SQF était attendue depuis plusieurs mois. La conférence a débuté par l’annonce du Prix 2017 du Praticien SQFI de l’année et le reporter d’affaires du New York Times, lauréat du prix Pulitzer, Charles Duhigg, a fait un fascinant discours sur le pouvoir de l’habitude. Duhigg a éclairé le public avec des recherches scientifiques et des exemples concrets de la manière dont les habitudes se forment, gèrent notre vie et influencent tout ce que nous faisons. Le groupe d’experts qui a suivi la présentation de Duhigg a exploré le changement des habitudes et porté la discussion sur la façon dont l’industrie de la qualité et de la salubrité des aliments se doit de les comprendre.

La substance de l’ordre du jour du mercredi a été agrémentée d’une diversité de séances et d’ateliers en petits groupes sur des sujets allant des meilleures pratiques de gestion de l’étiquetage des allergènes à des discussions difficiles sur le changement de culture. On y a également parlé de la nouvelle base de données des évaluations du SQFI, et comment connaître et croire à son propre instinct.

La journée a été clôturée par la très attendue séance de discussion de l’Assemblée générale SQF au cours de laquelle la vice-présidente des Affaires techniques de SQFI, LeAnn Chuboff, a présenté les développements techniques et commerciaux que le SQFI a déployé en 2017, ainsi que les plans et objectifs du SQFI à venir. La session était principalement consacrée à des explications et des questions autour du lancement de l’Édition 8 du Code SQF et sa mise en pratique, ainsi que la mise à jour des processus réglementaires à l’échelle mondiale.

La journée s’est terminée après une manifestation mondaine très amusante au cours de laquelle les participants ont revêtu leur chapeau de fête et ont profité des jeux d’arcade de la vieille école, du karaoké et ont dansé tout en sirotant des cocktails rafraîchissants et relaxants. L’évènement a été généreusement parrainé par EAGLE Certification Group qui a remporté les concours des plus belles tenues avec leurs maillots tie-dye. Merci à tous ceux qui ont participé!

La dernière journée de la conférence SQF a débuté par une diffusion en direct de la série de webinaires organisée par 3M et Neumann Risk Services, LLC sur le lien entre culture de la salubrité des aliments et la préparation à la vérification. Les participants se sont ensuite séparés en différentes séances en ateliers sur des sujets tels que la conformité à la Réglementation relative au transport sanitaire de la FDA, l’utilisation de la surveillance des agents pathogènes dans l’environnement pour prévenir des maladies d’origine alimentaire, et un parcours des propriétaires de marques qui mettent en pratique et utilisent la norme de sourçage éthique du SQFI. Le discours de clôture de la conférence a été donné par William Espey de Chipotle sur le très important et très pertinent sujet du maintien de l’intégrité des marques lors d’une crise.

Alors que j’écoutais William parler, ses messages résonnaient et sonnaient vrai en moi. En tant que gestionnaire de la marque pour SQFI et la Conférence SQF, j’ai parcouru la salle bondée de mes parties prenantes engagées et me suis demandé comment elles percevaient les marques SQFI et la Conférence SQF. Je réfléchissais sur le travail acharné et les longues heures épuisantes que cela a pris pour organiser la Conférence internationale SQF et en faire un énorme succès. Une des nombreuses lignes inspiratrices que William a dites m’a vraiment marqué. Il a dit : « Soyez fidèle à qui vous êtes en tant que marque. Représentez quelque chose pour quelqu’un… plutôt que tout à personne ». À SQFI, nous portons véritablement l’accent sur la livraison des produits les plus sûrs et de la plus haute qualité aux acheteurs et aux consommateurs. Je tiens à remercier sincèrement toutes les personnes qui ont assisté à la Conférence internationale SQF 2017, les généreux sponsors et exposants, ainsi que le dévouement du comité de planification de la Conférence SQF et le personnel FMI/SQFI pour avoir contribuer à faire de cette conférence une conférence fantastique!

N’oubliez pas de réserver la date de la Conférence internationale SQF de 2018 qui se tiendra du 23 au 25 octobre… nous nous verrons l’année prochaine à Atlanta.

« Si vos actions inspirent les autres à rêver davantage, à apprendre davantage, à faire plus et à devenir plus, vous êtes un leader ».

—- John Quincy Adams

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