SQF品質プログラム

SQFIは、食品安全性をさらに高めることを望む施設向けの品質プログラムを作成しています。品質プログラムは、食品品質関連の脅威を管理、監視するために設計されています。このプログラムは、すでに堅牢なSQF食品安全計画を導入している施設に最適です。また、SQF品質プログラムは、SQF食品安全プログラムと併せて導入できます。

SQF品質規定ではCodex HACCP法を使用して品質についての脅威を特定、管理し、製品の品質を監視するためにプロセス管理に対処し、管理パラメータからの乖離を特定し、プロセスの継続的な管理に必要な是正措置を定義します。