À propos du programme SQF

Le programme Safe Quality Food (SQF) est un programme de salubrité et de qualité alimentaire rigoureux et crédible reconnu par les détaillants, les propriétaires de marques, et les fournisseurs de services alimentaires à travers le monde. Reconnu par l’Initiative mondiale de salubrité des aliments (IMSA), la famille SQF de codes de salubrité et de qualité alimentaire est conçue pour satisfaire les exigences de l’industrie, des clients et de la réglementation pour tous les secteurs de la chaîne d’approvisionnement alimentaire – d’un bout à l’autre, de la ferme jusqu’aux magasinx de détail.



Cette rigoureuse certification de salubrité et de qualité alimentaire de la ferme à la fourchette aide les producteurs alimentaires à assurer à leurs acheteurs que leurs produits alimentaires se sont développés, ont été transformés, préparés et manipulés selon les normes mondiales de salubrité alimentaire les plus exigeantes possibles.

Le programme SQF vous guidera à travers le processus de mise en oeuvre d’un programme de salubrité alimentaire complet sur votre ferme, dans votre entrepôt ou dans vos installations et vérifiera ensuite le résultat de votre travail en mettant à l’essai vos processus lors d’un audit annuel. Passer avec succès cet audit apporte un certificat et confère à un site le droit de se nommer fièrement « Site certifié SQF ».

L’atteinte de cette certification n’est pas seulement un tribut à votre travail acharné, c’est aussi une démonstration crédible de votre engagement envers la salubrité alimentaire, quelque chose qui aide votre équipe et vos clients à mieux dormir la nuit.

La raison d’être du programme SQF n’est pas d’obtenir un certificat ou une étoile dorée, c’est d’établir in programme de salubrité alimentaire robuste dans vos installations pour protéger votre marque, votre acheteur, et vos profits.

L’institut Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de l’institut Food Marketing Institute (FMI), est l’organisation responsable de développer et maintenir le programme SQF et nombre d’autres ressources auxiliaires et programmes de l’industrie. Bien que nous soyons les plus reconnus pour notre programme mondial de salubrité et de qualité alimentaire, nous faisons beaucoup pour développer et maintenir cette norme.

Notre mission


Notre mission est de fournir des programmes de certification de salubrité et de qualité alimentaire cohérents et reconnus mondialement, fondés sur des principes scientifiques solides appliqués dans tous les secteurs de l’industrie et appréciés par toutes les parties prenantes. Chez SQFI, nous intégrons les commentaires des détaillants et des parties prenantes pour faire face aux nombreux problèmes mondiaux au niveau de la salubrité et de la qualité alimentaire auxquels la société est confrontée chaque jour.

Nous reconnaissons que poursuivre un programme de certification est un gros engagement pour votre entreprise, sans égard à votre niveau d’expérience en salubrité et qualité alimentaire. Chez SQFI, notre objectif est toujours la salubrité alimentaire – et nous sommes dédiés à non seulement développer des normes rigoureuses, mais aussi des programmes de formation complets, des documents d’orientation cohérents, et des ressources éducationnelles gratuites pour vous aider en cours de route.

Le succès ne survient pas dans le vide. La salubrité alimentaire non plus. Ensemble, nous pouvons contribuer à développer une chaîne d’approvisionnement salubre, un producteur alimentaire à la fois.