¿Por qué obtener la certificación?

Invertir en un programa sólido de calidad e inocuidad de los alimentos no se trata solo de satisfacer los requerimientos regulatorios o del cliente, sino también de algo aún más importante: proteger su marca, a los compradores y la rentabilidad.

La certificación de SQF ofrece una solución integral que lo ayuda a verificar y demostrar que los controles de calidad e inocuidad de los alimentos se han implementado, validado y monitoreado eficazmente. Un Programa SQF sólido da como resultado productos inocuos, confianza en la marca y clientes tranquilos.

Beneficios para proveedores

  • El único programa reconocido por el GFSI que se aplica a toda la cadena de suministro, desde la granja hasta la mesa.

  • Recursos para descargar de forma gratuita que incluyen códigos, documentos guía, listas de verificación y más.

  • El único programa con certificación del GFSI que tiene un equipo de servicio al cliente de tiempo completo

  • Reduce las retiradas y mejora la trazabilidad, al tiempo que protege su marca, al comprador y la rentabilidad.

  • SQFI, una división del Instituto de Comercialización de Alimentos, tiene conexión directa con minoristas de alimentos, así como también acceso a agencias reguladoras locales, estatales y federales

BENEFICIOS PARA COMPRADORES

  • Al decidir trabajar con proveedores con certificación de SQF, aumentará su confianza en las compañías con las que trabaja y, al mismo tiempo, disminuirá la posibilidad y el efecto de una retirada

  • La certificación de SQF es un programa riguroso acreditado a nivel mundial que está homologado por el GFSI y cumple con la mayoría de los requerimientos regulatorios

  • El Programa SQF evalúa a los proveedores centrándose en elementos clave de calidad e inocuidad de los alimentos tales como análisis de peligros, evaluaciones de riesgos y estrategias de prevención proactivas

  • El Programa SQF ayuda a reducir las inconsistencias en los análisis y los costos de múltiples auditorías

  • El Programa SQF incorpora las opiniones de minoristas y compradores

  • Con la búsqueda de proveedores de SQF, resulta sencillo encontrar un sitio con certificación de SQF

Comenzar con SQF

Acerca del Programa SQF

El Programa SQF es reconocido por los minoristas y proveedores de servicios de alimentos de todo el mundo que necesitan un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos riguroso y confiable.

El Programa SQF, homologado según las normas de la Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI), vincula la certificación de producción primaria con la certificación de fabricación, distribución y comercio minorista.

El Programa SQF es el único programa de GFSI que integra un componente de calidad como complemento a la inocuidad de los alimentos. Misión de Safe Quality Food Institute: proporcionar programas de certificación de calidad e inocuidad de los alimentos de calidad constante y reconocidos mundialmente, basados en principios científicos sólidos, aplicados coherentemente en todos los sectores de la industria y valorados por todas las partes interesadas.

SQF está administrado por el Instituto de Comercialización de Alimentos (FMI) y se beneficia de las sugerencias continuas de los minoristas respecto de las inquietudes de los consumidores. Estos beneficios se transmiten a los proveedores con certificación de SQF, lo que les permite estar un paso adelante de sus competidores.

Obtenga más información sobre el Programa SQF

Efecto en la cadena de suministro

Trabajar junto con proveedores con certificación de SQF garantizará que los productos que compre hayan cumplido con rigurosas normas mundiales de calidad e inocuidad de los alimentos. Al ser el único programa homologado por el GFSI que vincula toda la cadena de suministro, la certificación de SQF facilita encontrar proveedores comprometidos con la inocuidad de los alimentos, desde el campo hasta las tiendas minoristas.

A continuación, encontrará ejemplos de cómo el Programa SQF puede ayudarlo a mitigar el riesgo de una crisis de calidad e inocuidad de los alimentos.

Step 1:

La granja

El cultivo, la cría, la captura o la cosecha de productos, incluida la faena de ganado, productos agrícolas y mariscos.

Step 2:

Fabricante

Producción o fabricación de un producto para el consumo humano, alimento y pienso para animales, suplementos y agentes para el procesamiento.

Step 3:

Empaquetado

Producción, almacenamiento y transporte de materiales de empaquetado de alimentos. Así como también artículos usados en sitios de fabricación o servicios de alimentos.

Step 4:

Almacenamiento

Recepción, almacenamiento, exhibición, consolidación y distribución de productos frescos perecederos y líneas de alimentos generales.

Step 5:

Minorista

¿Los empleados de su tienda cumplen con los procesos y procedimientos dispuestos para garantizar que el consumidor reciba artículos de calidad e inocuos?

Step 6:

La mesa

En este mundo de “prosumidores”, los consumidores utilizan sus influencia en el mercado para abogar por productos inocuos y de mejor calidad, y para dictaminar la fabricación de los mismos.