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La salubrité des aliments n’a pas de frontières

March 7, 2019

Avec la Conférence internationale SQF 2017 qui approche à grands pas, c’est le bon moment de réfléchir sur le fait que la salubrité des aliments n’a pas de frontières.  Dans le monde d’aujourd’hui, les gens migrent rapidement, ont besoin de produits plus diversifiés dans leur régime alimentaire et se nourrissent à travers une variété de mécanismes différents.  La protection de la chaîne d’approvisionnement n’a jamais été plus cruciale qu’aujourd’hui et, avec l’augmentation des règles et des réglementations gouvernementales, la mise en pratique du Programme SQF n’a jamais été aussi importante pour votre entreprise.

Le programme SQF est reconnu par les détaillants et les fournisseurs de services alimentaires du monde entier, qui ont besoin d’un système rigoureux et crédible de gestion de la salubrité des aliments. Il est le seul système de certification reconnu par l’Initiative mondiale pour la salubrité des aliments (IMSA) qui offre des certificats pour la production primaire, la fabrication de produits alimentaires la distribution et la gestion des agents. Avec la sortie de l’Édition 8, nous disposons également d’une certification pour les détaillants et les grossistes de produits d’épicerie.  Cela permet aux fournisseurs d’assurer à leurs clients que les aliments ont été produits, transformés, préparés et gérés conformément aux normes les plus élevées possibles à tous les niveaux de la chaîne d’approvisionnement. De plus, en tant que division du Food Marketing Institute (FMI), le programme SQF intègre la rétroaction continue des détaillants sur les préoccupations des consommateurs. Ces informations bénéficient aux fournisseurs certifiés SQF en leur donnant une longueur d’avance sur leurs concurrents.

Des normes de salubrité des aliments améliorées, le commerce international et l’intégration des marchés sont tous nécessaires pour résoudre les problèmes critiques découlant de la mondialisation de la chaîne alimentaire.  Alors que les pays augmentent leur demande d’ingrédients alimentaires et de matières premières à l’échelle mondiale, la nécessité de protéger le consommateur tout en promouvant la salubrité, la sécurité et la qualité alimentaire dans toute la chaîne d’approvisionnement est impérative.

Dites-nous comment votre organisation participe à la salubrité des aliments internationale

SQFI a développé beaucoup de ressources et d’outils utiles que vous pouvez utiliser pour aider à assurer la salubrité des aliments dans le monde.  Nous travaillons avec 33 organismes de certification et 35 centres de formation officiels agréés à l’échelle mondiale. Notre site Web et notre code peuvent être lus dans 5 langues différentes.  Nous avons une page des ressources LMSA dédiée où les parties prenantes peuvent consulter des informations sur les règles et les règlementations, consulter notreListe de vérification d’audits de contrôle préventif SQF et notre Liste de vérification d’audits SQF du Règlement sur la salubrité des fruits et légumes frais et obtenir les dernières mises à jour sur la règle FSVP.  Nous organisons plusieurs formations et événements au niveau mondial, ainsi quedes webinaires-déjeuner d’apprentissage gratuits dans d’autres langues.

« Vous ne pouvez jamais traverser l’océan jusqu’à ce que vous ayez le courage de perdre de vue le rivage ».

– Christophe Colomb

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