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Il est temps de se concentrer sur la qualité

March 7, 2019

« À moins que vous essayiez de faire quelque chose au-delà de ce que vous avez déjà maîtrisé, vous ne grandirez jamais » – Ralph Waldo Emerson.

L’amélioration continue n’est pas simplement quelque chose que nous prêchons à SQFI… c’est quelque chose que nous pratiquons.  Surveiller diligemment l’industrie de la qualité et de la salubrité des aliments et créer des mises à jour appropriées et opportunes à notre programme est la pierre angulaire de la mission et de la vision du SQFI.  C’est pourquoi nous avons mis à jour l’Édition 7.2 du Code SQF vers l’Édition 8 et avons modifié notre approche de certification de la qualité alimentaire.   L’édition de septembre du bulletin d’information du SQFI est axée sur le nouveau Code de qualité.  Nous avons décidé de modifier le Code de qualité parce que nous avions constaté que l’interprétation des éléments de qualité n’était pas abordée et nous voulions répondre à cette préoccupation et trouver une solution pour les fournisseurs. Nous avons également appris que les fournisseurs hésitaient à passer au Niveau 3 parce qu’ils ne voulaient pas que leur certification de la salubrité des aliments soit affectée.

Le Code de qualité SQF offre la possibilité aux entreprises de mettre en pratique un plan de qualité des aliments complet, avec des contrôles identifiés pour réduire les plaintes et améliorer l’uniformité des produits. Les fournisseurs actuellement certifiés au Niveau 3 de SQF devront être certifiés par le Code de qualité SQF.   Nous encourageons tous les fournisseurs à envisager cette certification pour améliorer leurs systèmes de qualité et de salubrité des aliments.

Nous sommes également ravis de lancer notre nouveau cours de formation officiel en ligne de SFQI sur le Code de qualité!  Le cours de formation Systèmes de qualité SQF pour la fabrication est destiné au personnel affecté à la qualité, ainsi qu’au personnel technique et de gestion du secteur de la fabrication des produits alimentaires qui désirent comprendre et différencier la gestion de la salubrité des aliments et la gestion de la qualité et qui prévoient de mettre en pratique le Code de qualité SQF ou mettre leur système de qualité actuel à jour, aligné sur l’Édition 8.  Un certificat de présence est délivré à la fin du cours.  La version en ligne élimine les frais de déplacement et vous donne 30 jours pour terminer le cours.  Pour vous inscrire au cours en ligne, veuillez cliquer ici.

Il y a 5 principaux points à retenir concernant notre Édition 8 du Code de qualité :


  • Autrefois le Niveau 3

  • Les sites doivent rester certifiés au Code de salubrité des aliments SQF en rapport avec leurs secteurs d’activité.

  • Ils peuvent être vérifiés en tant qu’une extension de la vérification de la salubrité des aliments ou de manière autonome.

  • La vérification de qualité n’est ni notée ni évaluée.

  • Le résultat de la vérification de qualité n’affecte pas le score ou la notation de la vérification de la salubrité des aliments.


Parlez-nous du rôle joué par la Certification de la qualité dans votre installation?




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