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Facilite la aceptación de los minoristas y garantice la seguridad e inocuidad de los alimentos

March 7, 2019

El SQFI ha establecido una sociedad exclusiva con Alchemy para desarrollar el curso de capacitación en línea “Implementación del Código SQF de fundamentos para la fabricación”. Este curso interactivo está diseñado para ayudar a los productores pequeños y medianos a integrar normas sólidas de inocuidad de los alimentos en sus prácticas existentes y, a su vez, crear una senda para alcanzar la certificación de la GFSI aceptada mundialmente.  En el SQFI, estamos muy entusiasmados por nuestras nuevas herramientas de capacitación que hacen que sea más fácil comprender y comenzar a implementar el programa.  Las herramientas de capacitación que hemos creado son recursos clave para los negocios, porque con frecuencia no tienen los medios para tener un profesional de la inocuidad de los alimentos dedicado a tiempo completo en plantilla.

Nuestra nueva estrategia beneficiará a los negocios emergentes proporcionando lo siguiente:


  • Una ruta ágil para obtener la Certificación en inocuidad de los alimentos de la GFSI

  • Los requerimientos técnicos en todos los Códigos de fundamentos para la inocuidad de los alimentos satisfacen los requerimientos del Programa de Mercados Mundiales de la GFSI.

  • La diagramación y la estructura de los Códigos SQF, incluido el Código de Fundamentos, se diseñaron para ayudarlo a alcanzar el nivel de certificación en inocuidad de los alimentos que necesita. Cada código toma el anterior como base para proporcionar un camino de certificación de mejora continua.


Algunas de las ventajas de usar el nuevo Programa de Fundamentos de SQF son:


  • Solo los CB autorizados para SQF pueden emitir un certificado en virtud del Código SQF de fundamentos

  • Solo los auditores que están registrados con SQF pueden auditar en virtud del Código SQF de fundamentos

  • No se emite una puntuación al finalizar la certificación o la auditoría de la certificación. Sin embargo, para aquellos sitios que necesitan una puntuación para satisfacer el requerimiento de un minorista, hay una opción disponible. El objetivo era hacer hincapié en el nivel de no conformidad y la cantidad de deficiencias emitidas. Un sitio es aprobado y recibe un certificado que indica que todas las no conformidades han sido cerradas y que es necesaria una auditoría de vigilancia para aquellos sitios que recibieron 2 no conformidades importantes o 10 no conformidades menores.


Para obtener más información sobre el nuevo curso de capacitación en línea “Implementación del Código SQF de fundamentos para la fabricación”, haga clic aquí:  https://academy.alchemysystems.com/implementing-sqf-fundamentals-code-for-manufacturing/

Para ver el Código de fundamentos, las hojas de sugerencias y las listas de verificación que hemos creado, haga clic aquí: https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-fundamentals-program/

La seguridad de los alimentos es un componente clave para una sociedad de comercio exitosa entre el proveedor y el comprador, y el SQFI ha creado una estrategia para productores de alimentos de pequeña a mediana escala que no hayan implementado un programa sólido de inocuidad de los alimentos que aborde las inquietudes de los compradores y minoristas.

Acompañe al SQFI y a Alchemy a las 13:00 (hora del este) el 30 de enero de 2019 para un seminario en línea GRATUITO para aprender cómo puede cumplir con los requerimientos del comprador y evitar las retiradas de productos en su camino a la certificación de la GFSI.  Regístrese ahora en www.sqfi.com/events.

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