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SQFの基礎 ― 2日間コース

December 17 @ 8:00 am - December 18 @ 4:00 pm

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Details

Start:
December 17 @ 8:00 am
End:
December 18 @ 4:00 pm
Event Category:
Website:
https://lumarfoodsafetyservices.com/events/sqf-fundamentals-2-day-course-42/

Organizer

Lumar Food Safety Services Ltd

コース概要
食品安全を扱ったことがない、または食品安全制度を構築中の食品製造会社に、自社の食品安全計画と共に、SQF基礎コードを構成する、製品仕様、施設の建設とメンテナンス、衛生、個人衛生と相互汚染、承認サプライヤー、製品の特定とトレーサビリティ、社内審査計画の7つの基礎プログラムの要素を検証するガイドを提供します。

2日間のコースは、受講者中心のアプローチで、出席者はコースに積極的に参加し、主体的に学習を進めることが可能です。

コース受講にあたって
受講者がHACCPまたはPCQIクラスを修了していなくても不都合はありませんが、別のコースでいずれかの計画策定への取り組みがなされているものと見なされます。

このコースを通して、受講者はチームで作業し、チームが選択した製品を使っていくつかの実践的なアクティビティを実行します。出席者は、クラスで検討したツールとテクニックをただちに施設で応用できるよう、サプライヤーリストや、材料とプロセスのフローチャートなどの自前の文書を作成して持参することを推奨します。製品をまだ製造していない出席者は、チームが選んだ製品を使って、チームメイトと一緒に作業することができます。

Venue

130 Dynamic Unit 13
130 Dynamic Unit 13
Scarborough, Ontario M1V5C9 Canada
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