Formation en personne

Ci-bas, une liste des cours SQF. Certains cours sont disponibles à la fois en ligne et avec instructeur.

Liste des cours SQF

Cours de mise en œuvre des systèmes SQF
expand_accordion

La première étape de l’obtention de la certification SQF est de comprendre clairement les exigences du code de salubrité alimentaire SQF. Le cours est recommandé pour les sites désirant obtenir la certification, experts-conseil, formateurs, et tous ceux qui sont intéressés à apprendre le programme SQF. Le cours Mise en oeuvre des systèmes SQF aide les sites et les individus à comprendre le Code de salubrité alimentaire de manière à ce qu’un système SQF efficace puisse être mis en oeuvre. Pour convenir à tous les styles d’apprentissage, ce cours est offert à la fois sous la forme avec instructeur en classe et sous la forme en ligne.

La formation en classe est offerte par des formateurs inscrits auprès de SQF travaillant avec un Centre de formation SQF détenteur de licence qui offre un cours de deux jours.

Find a Training Center Near You

Pour s’inscrire au cours en ligne, veuillez cliquer ici 

Systèmes de qualité SQF pour la fabrication (2-jours)
expand_accordion

Description du cours :
Ce cours de deux jours est destiné au personnel qui s’occupe de la qualité, au personnel technique et aux gestionnaires qui travaillent en fabrication alimentaire et pour qui le concept de gestion de la qualité est nouveau. Ce cours fournit une connaissance de base des principes de gestion de la qualité et établit une différence claire entre les principes de gestion de la salubrité alimentaire et ceux de gestion de la qualité. Ce cours démontre aussi les coût/bénéfices de la mise en oeuvre d’un système de gestion de la qualité et décrit des mesures spécifiques qui ont trait à la manière de mettre en oeuvre le Code de qualité SQF en utilisant les outils de qualité.

Pré-requis :
Les candidats doivent avoir complété avec succès un cours HACCP conforme à la définition de SQFI, et soit le cours Mise en oeuvre des systèmes SQF ou le cours Audit des systèmes SQF/Chef auditeur SQF.

Objectifs du cours :
• Examiner le lien entre les principes de qualité de produit et les principes de gestion de la qualité;
• Décrire les paramètres de la qualité de produit au sein d’un secteur de l’industrie alimentaire ou du site;
• Appliquer la méthode HACCP pour identifier les menaces sérieuses à la qualité et comment les surveiller et les contrôler;
• Appliquer et utiliser les outils de qualité dans un site;
• Comprendre et appliquer le modèle « Coût de la qualité » dans un site;
• Appliquer un cycle PDCA pour améliorer les résultats de la qualité;
• Apprendre comment les principes de gestion de la qualité ont un impact sur la qualité de produit et la productivité; et
• Appliquer et améliorer les principes de gestion de la qualité sur un site.

Find a Training Center Near You

Pour s’inscrire au cours en ligne, veuillez cliquer ici 

Mise en oeuvre du Code SQF Quality (1-journée)
expand_accordion

Description du cours :
En 2018 SQFI a introduit le Code de qualité SQF comme faisant partie de la suite de normes SQF Édition 8. Le Code de qualité SQF incorpore les principes de gestion de la qualité nécessaires pour satisfaire les exigences des clients et améliorer en continu la qualité et la productivité.
Ce cours d’une journée est idéal pour ceux qui sont déjà familiers avec les principes de gestion de la qualité, comme les praticiens de la qualité SQF ou les auditeurs de qualité de SQF, mais qui ont besoin de comprendre comment appliquer les outils de qualité dans la mise en oeuvre du Code SQF Quality. Le cours abordera l’impact des paramètres de qualité sur les produits et l’opération du site, aidera les sites à comprendre comment le Code SQF Quality est harmonisé avec la salubrité alimentaire et permet à l’étudiant d’appliquer les outils et techniques de qualité pour mettre en oeuvre le Code SQF Quality.

Pré-requis :
Les candidats doivent avoir complété avec succès un cours HACCP conforme à la définition de SQFI, et soit le cours Mise en oeuvre des systèmes SQF ou le cours Audit des systèmes SQF/Chef auditeur SQF.

Objectifs du cours :
Ce cours permettra à l’étudiant de :
• Expliquer les paramètres de produit au sein du secteur de l’industrie alimentaire ou du site;
• Appliquer la méthode HACCP pour identifier les menaces sérieuses à la qualité et comment les surveiller et les contrôler;
• Comprendre l’application et l’utilisation des outils de mesure de la qualité; et
• Appliquer le cycle PDCA pour améliorer les résultats de qualité.

Find a Training Center Near You

Cours SQF pour praticien exerçant à un niveau avancé
expand_accordion

Le cours avancé pour praticien SQF est conçu pour le praticien SQF actuel qui recherche des informations complémentaires sur la façon d’améliorer et de maintenir le système SQF du site.

Par le biais d’une formation axée sur les activités, le cours
• fournit les outils dont le praticien a besoin pour utiliser le programme d’audit interne pour gérer, maintenir et améliorer le système SQF du site;
• harnacher le processus d’action corrective/d’action préventive pour identifier les tendances et développer une amélioration continue
• communiquer avec la direction pour définir pleinement l’engagement envers la salubrité alimentaire;
• et développer et prioriser les indicateurs-clés de performance pour assurer une amélioration continue du système SQF.

Pour faire en sorte que le praticien obtienne une expérience d’apprentissage optimale et tire le meilleur parti de ce cours, il est recommandé que les participants répondent aux conditions préalables suivantes avant d’assister aux cours :
• Réussir avec succès (note Conforme C ou supérieure) au moins un processus de certification ou de recertification SQF en tant que praticien SQF désigné
• Un cours de formation HACCP qui comprend une évaluation finale
• Le contrôle portant sur la mise en oeuvre des systèmes SQF

Le cours de deux jours pour les praticiens SQF exerçant à un niveau avancé est offert exclusivement par des formateurs agréés pouvant dispenser des cours dans le monde et dans vos installations

Find an Approved Trainer Near You

Cours portant sur la vérification des systèmes SQF
expand_accordion

Ce cours axé sur les compétences fournit aux réviseurs techniques SQF potentiels et aux auditeurs les connaissances fondamentales du Code de salubrité alimentaire SQF. Le cours est basé sur les principes de direction d’audit documentés dans ISO 19011 et les éléments techniques du Code de salubrité alimentaire SQF.

Les participants à ce cours maîtriseront :
• les étapes et composantes d’une vérification de certification de salubrité alimentaire SQF;
• organisation et direction d’une vérification de certification de salubrité alimentaire SQF;
• évaluer objectivement un système de salubrité alimentaire et déterminer la conformité ou la non-conformité au Code de salubrité alimentaire SQF; décrire par écrit des preuves objectives claires et concises;
• communiquer respectueusement avec ceux qui subissent la vérification et l’auditeur au nom de l’organisme de certification;
• démontrer de manière appropriée les principes d’une vérification tel que décrit dans ISO 19011;
• comprendre les critères SQF d’inscription d’auditeur.

Find the Next SQFI Sponsored Training

Veuillez remarquer que le cours Vérification des systèmes SQF est offert exclusivement par SQFI.

Vous avez des questions sur la formation SQF?


Click here to read our Training FAQs


See Events