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Des experts en salubrité des aliments discuteront de l’impact de la technologie sur la protection des marques et la confiance des consommateurs

March 7, 2019

22 juin 2017 – ARLINGTON, VA – Le Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de Food Marketing Institute (FMI), participera au salon Summer Fancy Food Show de la Specialty Food Association et discutera de l’impact de la salubrité des aliments sur les commerces de détail et leurs fournisseurs. En plus de la séance, l’équipe de salubrité des aliments de l’association organisera un Salon de la salubrité des aliments pour aider les fabricants et les détaillants d’aliments spécialisés à naviguer dans les options des programmes de la qualité et la salubrité des aliments et de la conformité.

QUI :


  • LeAnn Chuboff, vice-président des affaires techniques, Safe Quality Food Institute.

  • Robert Garfield, directeur de l’évaluation de la salubrité des aliments et vice-président directeur du Food Marketing Institute, responsable de la gestion du Safe Quality Food Institute, un programme international de gestion de la qualité et de la salubrité des aliments reconnu par l’Initiative mondiale pour la salubrité des aliments.


QUOI : Cette séance identifiera les tendances en matière de salubrité des aliments et l’impact des nouvelles technologies sur la salubrité des aliments, la protection des marques et la confiance des consommateurs. Elle fournira également les principes fondamentaux de la salubrité des aliments et une approche que les petits fournisseurs locaux peuvent utiliser pour construire leurs propres systèmes de qualité et de salubrité des aliments qui les préparent à répondre aux exigences réglementaires et aux attentes des détaillants. Le Salon de la salubrité des aliments est ouvert à tous les exposants et les personnes présentes, et les représentants du SQFI seront là pour répondre à toutes vos questions et préoccupations et fournir les dernières mises à jour relatives à tous les programmes SQF.

QUAND : Lundi 26 juin de 12 h 45 à 13 H 45, Heure de l’Est

OÙ :Summer Fancy Food Show, New York, État de New York.

POURQUOI :  Garfield a commenté : « La salubrité des aliments est une culture qui doit être développée au sein de l’entreprise et, comme d’autres disciplines, elle doit être gérée. L’avenir des technologies émergentes et des réglementations sur la salubrité des aliments peut peser sur la marque d’un fournisseur, mais des programmes comme SQF peuvent générer des gains d’efficacité et contribuer à la conformité avec la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. Alors que de plus en plus d’entreprises de vente d’aliments au détail engagent des petits fournisseurs locaux, elles ont besoin de stratégies pour mettre en place des systèmes et assurances de salubrité des aliments pour leurs clients ».

Contexte : Le FMI a annoncé son partenariat avec la Specialty Food Association le 18 mai.

Pour les médias : Le salon est réservé à la presse spécialisée et l’inscription est obligatoire, soit en ligne à specialtyfood.com ou sur place au salon.

À propos du FMI

Le Food Marketing Institute est fier de défendre les intérêts du secteur de la vente au détail de produits alimentaires. Les membres américains du FMI exploitent près de 40 000 magasins d’alimentation au détail et 25 000 pharmacies; ce qui représente un volume des ventes annuelles combiné de près de 770 milliards de dollars. Par le biais de programmes sur les affaires publiques, la salubrité des aliments, la recherche, l’éducation et les relations avec l’industrie, le FMI offre des ressources et fournit des avantages précieux à plus de 1 225 entreprises membres du secteur de la vente au détail et en gros des produits alimentaires aux États-Unis et dans le monde. L’adhésion au FMI couvre un large éventail de lieux de vente d’aliments, y compris les épiceries à propriétaire unique, les grandes chaînes de supermarchés à plusieurs magasins et les magasins de détail mixtes. Pour plus d’informations, visitez www.fmi.org et pour toute information concernant la Fondation FMI, visitez www.fmifoundation.org.

À propos du Programme Safe Quality Food :

Le programme de qualité et de sûreté des aliments (SQF) est reconnu, à travers le monde, par les détaillants et les fournisseurs de services alimentaires qui ont besoin d’un système de gestion de la salubrité des aliments rigoureux et crédible. Il s’agit du seul système de certification reconnu par la Global Food Safety Initiative (GFSI) qui offre des certificats pour la production primaire, la fabrication d’aliments, la distribution et la certification de gestion des agents/courtiers. Cela permet aux fournisseurs d’assurer à leurs clients que les aliments ont été produits, transformés, préparés et gérés conformément aux normes les plus élevées possibles à tous les niveaux de la chaîne d’approvisionnement. De plus, en tant que division du Food Marketing Institute (FMI), le programme SQF intègre la rétroaction continue des détaillants sur les préoccupations des consommateurs. Ces informations sont transmises aux fournisseurs certifiés SQF en leur donnant une longueur d’avance sur leurs concurrents. www.sqfi.com

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