SQF 基礎計劃







您的目標是將產品銷售給食品零售商。您聽說他們需要強有力的食品安全計劃來保護他們的零售品牌並維護消費者的信任。現在,交付一份完善的計劃書來贏得他們的業務機會!


  • 您的公司需要做些什麼才能開始?

  • 有哪些潛在的食品安全風險?

  • 食品安全會幫助您確定前進的道路,還是遏制您的主動性?


食品安全是成功的供應商/買家貿易夥伴關係的重要組成部分,您需要一種滿足零售商關注點的方法。

查看我們的新線上基礎訓練

我們的解決方案是 SQF 基礎計劃:



SQFI 為那些沒有健全的食品安全管理計劃或希望將現有計劃提升到新級別的中小型供應商建立了一個全新的解決方案。


SQFI 開發了食品生產基礎課程初級生產者基礎課程,專門提供給像您這樣的企業主。



 

每個項目都有基礎和中級級別,並提供逐步改善食品安全管理的方法。  觀看這些影片以瞭解有關該計劃的更多資訊:



















下載代碼並開始使用:


 

        

您對該計劃感興趣但不確定從哪裡開始?


查看我們的資源庫,以幫助您入門!






關於 SQFI 基礎課程

計劃目標
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SQF 基礎計劃的目標是幫助保護您的品牌免受召回風險並滿足您的買家要求。SQF 基礎計劃有助於促進零售商接受像您這樣的企業家,提供食品安全保障和供應鏈接受。

SQF 基礎課程旨在逐步實施,旨在幫助您將強大的食品安全標準納入您現有的實踐中,同時建立實現全球認可的 GFSI 認證的途徑。

基本面計劃中的代碼可以無縫過渡到 SQF 食品安全計劃,該計劃符合 GFSI 標準。SQF 基礎代碼是使用 GFSI 全球市場計劃工具包開發的,該工具包滿足零售商和買家對中小型食品生產商的要求。這個新計劃將有助於創造一個雙贏的情境,讓所有各方都能從更安全的食物和更多的品牌保護中受益。

計劃特色
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  • 基本準則的重點是中小型場地

  • 製造業和初級生產食品部門有不同的代碼。這些代碼中的每一個都分為兩種不同的方法 – 基本和中間。「基本守則」著重於「守則」要求的實施,而不是文件。然而,在中級守則中,引入了文件;實施仍然是主要焦點。

  • 所有食品安全基本規範中的技術要求均符合 GFSI 全球市場計劃的要求。

  • 守則發展使用零售商和公眾審查和意見反應


 

計劃優勢
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  • 只有獲得 SQF 授權的 CB 才能根據 SQF 基礎代碼頒發證書

  • 只有在 SQF 註冊的稽核員才能對 SQF 基礎代碼進行稽核

  • 該計劃取消了對初始認證的案頭稽核的要求。但仍然可以進行案頭稽核,這不是強制性的,文件審查可以是初始認證稽核的一部分。

  • 完成認證或認證審核後,沒有評分。但是,對於那些需要滿足零售商要求的分數的場地,有提供一個選擇給評分。目標是將重點放在不合格的級別和公佈的缺陷數量上。一個場地通過並收到證書,所有不符合項已被關閉,並且對於那些收到 2 個主要或 10 個輕微不符合項的場地需要進行監督審核。

  • 該場地重新認證審核的時間範圍在周年日期前後延長至 45 天(對於食品安全法規,該日期為 30 天+/-週年日)。這為可用的稽核員提供了 CB 和調度稽核的靈活性。

  • 突擊稽核要求已被刪除。


基礎課程訓練

訓練選項概述:
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SQFI 將採用三管齊下的方法,以嫻熟地滿足不同受眾的學習和存取需求:


  • 線上課程(重點將放在中級)

  • 提供紙本的,自主學習的工具

  • 講師指導的訓練


 自主學習的工具可單獨使用,也可與線上或講師指導的訓練結合使用。

View our online training options

不同的訓練選項的優點:
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  • 線上課程 – 藉由筆記型電腦輕鬆存取;不需要旅行;自定進度;重複課程的能力;知識檢查以便理解。

  • 講師指導的訓練 – 業內同行之間的知識共享和解決問題;即時專家建議和指導;用於幫助理解的活動。

  • 自主學習 – 方便且易於使用;自導;低成本;指導活動允許逐步發展食品安全系統;模組化 – 根據需要學習盡可能多的東西;可以線上存取或列印。

基礎計劃資源

提示表
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提示表 1 – 入門
提示表 2 – 選擇正確的 SQF 認證
提示表 3 – 預防食品安全風險
提示表 4 – 管理承諾
提示表 5 – 現場稽核
提示表 6 – HACCP 概述
提示表 7 – 批准的供應商計劃
提示表 8 – 規格
提示表 9 – 文件控制和記錄管理
提示表 10 – 立法
提示表 11 – 糾正,糾正措施和預防措施
提示表 12 – 進行風險評估
提示表 13 – 員工訓練計劃
提示表 14 – 食品防衛計劃
提示表 15 – 產品標識,可追溯性,撤回和召回
提示表 16 – 校驗和驗證
提示表 17 – 過敏原管理
提示表 18 – 內部稽核計劃
提示表 19 – 環境監測
提示表 20 – 危機管理
提示表 21 – 害蟲預防
提示表 22 – 個人衛生計劃
提示表 23 – 房務
提示表 24 – 清潔
提示表 25 – 設備選擇和維護

宣傳單及問與答
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Tipsheets en Español
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提示表 1 – 入門
提示表 2 – 選擇正確的 SQF 認證
提示表 3 – 預防食品安全風險
提示表 4 – 管理承諾
提示表 5 – 現場稽核
提示表 6 – HACCP 概述
提示表 7 – 批准的供應商計劃
提示表 8 – 規格
提示表 9 – 文件控制和記錄管理
提示表 10 – 立法
提示表 11 – 糾正,糾正措施和預防措施
提示表 12 – 進行風險評估
提示表 13 – 員工訓練計劃
提示表 14 – 食品防衛計劃
提示表 15 – 產品標識,可追溯性,撤回和召回
提示表 16 – 校驗和驗證
提示表 17 – 過敏原管理
提示表 18 – 內部稽核計劃
提示表 19 – 環境監測
提示表 20 – 危機管理
提示表 21 – 害蟲預防
提示表 22 – 個人衛生計劃
提示表 23 – 房務
提示表 24 – 清潔
提示表 25 – 設備選擇和維護