<< 新聞和貼文

不要得過且過,讓日子有意義的過。

7 3 月, 2019

食品安全一直是專業人員的付出熱情和關注之處,他們的工作重點是保護讓消費者購買而製造或種植的食品。在我們反思過去一年的經驗時,我們要對你們為維護食品供應鏈安全所付出的辛勞和奉獻表示感謝。

「不要得過且過,讓日子有意義的過。」


– Muhammad Ali


對於食品行業來說,食品安全管理已經不僅僅是一種「培養出來的喜好」。穩健的計劃是產業內許多公司的支柱,但仍有許多工作要做。管理層的承諾和組織內強大的食品安全文化是這些計劃成功的關鍵。由上而下、由下而上的食品安全承諾可以明顯降低破壞公司聲譽和召回昂貴產品的風險。

文化可以定義為「一個組織的個性」,而且衡量一個人的個性並不容易。建立全公司積極的食品安全文化,代表需要投入必要的管理方式,勇敢地面對幾十年的舊做法,改變已內化的行為和價值觀。

2011 年食品安全現代化法(FSMA)幫助我們將食品安全理念從被動轉變為主動。在過去的一年裡,SQFI 以同樣的方式做出了回應,進行了修改和更新, 幫助企業培育一種先發制人又積極的食品安全文化。

SQF 規範第 8 版

今年,SQFI 自豪地推出了 SQF 規範第 8 版。  隨著升級計劃的發布,目標是重新設計食品安全和品質守則,以適應營運和產業部門的需求,更新系統要素和良好產業規範,重心放在最新的食品安全問題和監管要求。  我們從一個大的標準修改成 7 個不同特定行業的計劃,並移除了我們的級別類別。  隨著升級計劃的發佈,我們為利益相關者提供相關且強大的資源,以應對不斷變化的監管和食品安全格局,並將我們的食品安全和品質計劃的範圍提升到一個新的水準。  SQF 規範裡面一個主要修改,是我們食品品質的認證方法。  第 8 版品質計劃之前為第 3 級,雖然場地必須持續獲得與其行業相關的 SQF 食品安全規範的認證,但品質稽核的結果並不影響食品安全稽核的分數或評級。  我們已經改變了品質稽核的得分,只有通過或失敗的分別,並納入了零售商和供應商的回饋,使計劃更加穩健。

食品零售的 SQF 食品安全規範

SQFI 宣布最新的認證計劃:食品零售食品安全規範。該證書是為零售和批發雜貨店設計的,他們想要另一層的品牌保護,來幫助他們適當保護消費者。  該計劃涵蓋了系統要素, 以及零售、批發和食品雜貨的良好零售實踐。  該計劃闡述了公司和個別商店稽核,並可選擇使用多場地計劃。

加強通訊策略

隨著 SQFI 正在開發和託管的大量活動、訓練課程、課程開發和教育資源,我們發現有必要重新思考 2017 年的主要通訊策略,強化與利益相關者可見度,並為客戶創造更好的體驗。為實現這個目標,SQFI 實施了每月電子報,裡頭集合我們的活動和資訊,並促進食品安全、品質和道德採購行業的思想領導力交流。因此,我們新通訊策略的會員參與度增加了 25% 。

全球食品安全

現今的消費者想同時購買本地國際產品,期待產品提供更多樣化,且透過各種不同的管道獲得他們的食物。  保護供應鏈一天比一天重要,隨著監管和政府規章制度的不斷增加,實施 SQF 計劃對您的業務再重要也不過了!  SQF 計劃是一個確確實實從農場到餐桌的全球標準。

SQFI 的國際推廣活動包括前往墨西哥瓜達拉哈拉&在 ANTAD Australia 食品展,以及到日本、臺灣和澳洲的供應商研討會系列參展出席。在國外旅行期間,我們會見了區域零售商、供應商、政府官員和其他食品安全專業人員,討論 FSMA 的外國供應商驗證的影響、食品安全的未來以及 SQFI 最近的計劃開發情況。

回到華盛頓特區,中國食品和藥物代表團訪問了 SQFI,收集我們在美國法規方面的專業知識,,了解 SQF 計劃和 FMI 食品安全資源,並探討我們如何共同努力,維繫整個供應鏈的食品安全。  這些訪問證明食品安全沒有國界,透露 SQFI 團隊有絕佳的機會與該地區的主要零售商接觸,討論食品安全方面的共同發展。

當我們回顧過去一年的經歷時,我們體認到,「成功不是在孤立狀態中發生的,和你一起的工作的人,以及努力的對象,都和你一樣優秀。」 我們所有的 SQFI 成員,要感謝您對食品安全堅定不移的承諾,並祝你有一個安全和快樂的假期。

– SQFI 團隊

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *