2012 SQFI Information Day | Mexico City, Mexico Wednesday, August 22, 2012 (8:30am - 5:30pm US/Central) Marriot Reforma Hotel Paseo de la Reforma 276 Col Juarez Mexico City, Mexico 06600

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Join food industry professionals from all levels of the supply chain to discover the benefits of third-party food safety and quality certification. Learn better business practices that increase profits and protect brands, including lessons learned from recent food safety outbreaks. Or expand your knowledge, skills, and expertise in the field of food safety auditing.

Reúnase con profesionales de la industria alimenticia de todos los niveles de la cadena de abasto para descubrir los beneficios de la certificación de tercera parte en inocuidad y calidad de alimentos. Aprenda las mejores prácticas de negocios que incrementan sus utilidades y protegen a sus marcas, incluyendo el aprendizaje y experiencia en enfermedades por alimentos posterior a los recientes brotes. Incremente su conocimiento, habilidad y experiencia práctica en el campo de la auditoría de inocuidad de alimentos.

Information Day Schedule:
8:30am to 5:30pm

Information Day Agenda:
- Opening Remarks
- Global Food Safety Initiative Overview
- What is SQF, and How Does it Work?
- How to Choose a Consultant
- Basics of a Facility Audit

- Lunch

- SQF Systems
- SQF Training
- SQF Panel - A Certifying Body (CB) Perspective
- SQF and the Food Safety Modernization Act (FSMA)
- Wrap-up

Horario programado:
8:30am a 5:30pm

Agenda de trabajo programada:
- Palabras de apertura
- Descripción de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria
- ¿Qué es SQF, y ¿cómo funciona?
- Cómo elegir a un consultor
- Conceptos básicos de Auditoría en las instalaciones

- Almuerzo

- Sistema SQF
- Capacitación y formación SQF
- Panel de SQF - Perspectiva de un organismo de certificaión (CB)
- SQF y la ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA)
- Resumen

Registration Fees:
SQFI Information Day - Mexico City - $50 USD
$100 USD on site (cash only)

Cuotas de inscripción:
SQFI Día Informativo - Ciudad de México - $50 USD
$100 USD en el sitio (sólo en efectivo)

Registration Includes:
Registration fee includes lunch.

Incluye registro:
La cuota de inscripción incluye el almuerzo.

Who Should Attend:
Food producers, manufacturers, wholesalers, distributors, and retailers. Food safety and quality experts, consultants, trainers, auditors, and service providers. Food organizations, and officials from federal and state government food safety programs.

Quién debe asistir:
Productores, fabricantes, mayoristas, distribuidores, y supermercados en el sector de alimentos. Expertos, consultores, capacitadores, auditores, y proveedores de servicios en inocuidad y calidad de alimentos. Organizaciones de alimentos y oficiales del gobierno federal y estatal que participan en programas de inocuidad y calidad de alimentos.



Cancellation and Other Policies:
In order to receive a full refund, cancellations must be received by email no later than August 15th, 2012. Please have cancellation requests sent to rcury@sqfi.com.

Con el fin de recibir un reembolso completo, las cancelaciones deberán ser recibidas por correo electrónico a más tardar el 15 de agosto 2012. Por favor, tenga la solicitud de anulación enviada a rcury@sqfi.com.

General Hotel Information:
Marriott Reforma Hotel | Mexico City
Paseo de la Reforma 276 Col Juarez
Mexico City, Distrito Federal 06600, Mexico
Phone (toll-free): 1-800-832-3750
Phone: 52 55 11027030
Fax: 52 55 11027031
Website: www.marriott.com/mexicocity

Reservation Information
All reservations should be made directly with the hotel. SQFI does not have a room block with the hotel.

Información de reservas
Todas las reservaciones deberán ser hechas directamente con el hotel. SQFI no tiene un convenio de habitaciones.


For more information please contact:
Mr. Ryan Cury
Marketing & Communications Manager
SQF Institute
Phone: (202) 220-0660
Fax: (202) 429-4519
E-mail: rcury@sqfi.com